Aides familiales à Hong Kong. **********

    Blog du 19/04/19. 

Je ne pense pas avoir écrit quelques chose sur les travailleuses familiales de Hongkong. Certaines viennent d'Indonésie et d'autres des Philippines. Elles sont toute la semaine dans la famille qui les emploie, sauf leur jour de congé. Pour beaucoup d'entre elles, pour les Philippines, elles font à la messe catholique du dimanche et déjeunent avec leurs copines dans les rues du quartier de Central. Elles font aussi quelques courses au grand magasin philippin du coin.

Dimanche dernier, je suis repassé par Central. Les Philippines' girls étaient là, elles aiment s'installer au milieu de cartons d'emballages pour simuler une maison qu'elles n'ont pas à Hong Kong. Elles créent un territoire artificiel à elles. Parfois des parapluies sont ouvert pour mieux simuler une intimité perdue à Hong Kong. Elles supportent assez bien mes déplacement entre elles. Comme je suis pas vraiment intrusif et toujours souriant, elles acceptent pas présence. Souvent de la nourriture m'est offerte. Je comprends bien ces jeunes femmes qui s'expatrient à Hong Kong pour gagner un peu d'argent. Beaucoup d'entre elles ont un mari, lui même expatrié dans un pays du Moyen-Orient ou embarqué sur un navire marchand. Les enfants sont gardé par les grands parents ou un autre membre de la famille.

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Le restaurant chinois.

 Mon horloge interne est complètement déglingué. Je dors mal la nuit. Je ne suis pas très vaillant pendant la journée. J'ai quand même fait une excellente sortie hier. J'ai mangé dans un restaurant chinois traditionnel chez "Hin Heung" ouvert depuis plus d'un siècle. C'est ma deuxième visite dans ce restaurant, indiqué dans les guides touristiques mais peu fréquenté par les touristes européens. J'ai été très bien accueilli, une place m'a été offerte à une table de six. Des gens très sympa et souriants. Nous ne sommes pas servis à table, il nous faut choisir un plat sur un trolley qui circule entre les table. Quoi prendre quand on ne connaît rien de la cuisine chinoise ? J'ai choisi un plat au hasard. Je ne pouvais pas deviner ce que c'était, c'état mou. Cuit à la vapeur. Du poumon sûrement d'un gros animal. J'ai mangé, c'était bon. Le thé accompagnait les plats. Mais servi bizarrement. Quelqu'un s'est occupé de moi, je ne voulais pas mal faire et contrarier mes hôtes. Le dessert était bien. A base de sucre et de crème, je n'allais pas au devant de surprises.

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Le restaurant Hin Heung de  Central.